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CHEF DE PARTIE H/F

Presente sulla Riviera e nel cuore dei nizzardi dal 1968, la Gusto Family è molto più di una squadra: è una vera famiglia che si riunisce per servire i propri clienti. Gli stabilimenti della Gusto Family sono custodi di una cucina autentica e generosa, preparata con prodotti di alta qualità.

Oggi il gruppo è composto da: 4 ristoranti italiani, 1 ristorante mediterraneo di pesce, 2 ristoranti sulla spiaggia, 2 laboratori di pasticceria e panetteria e il nostro servizio di catering con il suo laboratorio.

Il nostro splendido Laboratorio di Pasticceria è alla ricerca di un Chef de Partie di Pasticceria (M/F) con contratto a tempo indeterminato e a tempo pieno (CDI) per completare il suo team.

Hai voglia di lavorare in un ambiente caldo e accogliente, dove qualità e passione sono le parole chiave?

Inizio del lavoro: inizio aprile 2026

Il tuo ruolo

  • Sarai sotto la responsabilità degli Chef Pasticceri e sarai incaricato della realizzazione e produzione di viennoiserie, dessert e prodotti di pasticceria.

  • Seguirai scrupolosamente le ricette base, le proporzioni, la temperatura e i tempi di cottura, padroneggiandone perfettamente l’esecuzione.

  • Realizzerai dessert alternando ricette classiche e specialità: bavarese, bomboloni caldi, pudding, crostate o tartellette, varie forme di choux o éclair, entremets alla frutta, ecc.

  • Preparazione di impasti, creme, salse e coulis, soufflé, gelati, ecc.

Le tue principali qualità

  • Organizzato/a e metodico/a

  • Grande interesse per la creazione di pasticceria e dessert

  • Senso di responsabilità e attenzione al lavoro ben fatto

  • Ottima conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare

  • Minimo 3 anni di esperienza come Chef de Partie Pasticceria

  • Disciplina e grande capacità di lavoro

  • Riconosciuto/a per la tua creatività, contribuendo alla reputazione del nostro laboratorio

Retribuzione

Stipendio in base al profilo

  • Assicurazione sanitaria

  • Rimborso del 50% dell’abbonamento ai trasporti pubblici

Questo stabilimento è uno dei marchi della Gusto Family, che riunisce diversi ristoranti: Boccaccio, La Favola, La Voglia, Le Galet, Carmela, Uvita e Ambrosia.

La nostra volontà è offrire un servizio di qualità, tra piacere e convivialità.
Una vera avventura ti aspetta, in mare o sulla terra