COMMIS DE CUISINE H/F
Les Petits Marchands
Les Petits Marchands è un concept di panetteria–pasticceria–snacking nato nel 2022 a Nizza, che oggi conta due punti vendita nella zona Porto di Nizza / Garibaldi.
Dietro al progetto: i fratelli Bonifassi (Maison Bonifassi), Philippe Cannatella (gruppo Gusto Family) e Loïs Guenzati (marchi Peixes).
Il risultato? Un luogo ibrido, vivace e goloso, a metà tra una panetteria di quartiere, una pasticceria creativa e una moderna caffetteria, dove si può comprare il pane, bere un cappuccino, pranzare velocemente o concedersi una vera pausa di piacere.
Qui lo snacking non è “basico”:
? tutto è fatto in casa, con ingredienti freschi, un tocco di creatività e una vera attenzione alla qualità.
Cuciniamo seguendo le stagioni, con il desiderio costante di sorprendere… senza mai dimenticare il gusto.
Nell’ambito del nostro sviluppo, cerchiamo un/una commis di cucina per unirsi all’avventura: una persona che ami un ambiente dinamico, apprezzi il buon cibo e abbia voglia di imparare in una cucina viva.
? Le tue mansioni
- Preparare gli ingredienti (pelare, tagliare, assemblare)
- Realizzare le nostre ricette di snack fatti in casa (con cura e precisione)
- Partecipare alla preparazione e all’impiattamento
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Pulire e mantenere la propria postazione di lavoro
- Aiutare nella ricezione e nello stoccaggio delle consegne
? Il profilo che cerchiamo
- Una prima esperienza in cucina è apprezzata
- Motivato/a, dinamico/a, sempre pronto/a ad aiutare
- A proprio agio in un ambiente dinamico
- Organizzato/a e preciso/a, senza perdere il piacere di cucinare
- Sensibile ai prodotti di qualità e al fatto in casa
? I tuoi punti di forza in cucina
- Conoscenze di base di cucina
- Buona padronanza delle norme igienico-sanitarie
- Rapidità di esecuzione (con attenzione ai dettagli)
✨ Vantaggi
- Orario diurno (35h) — senza turni spezzati / senza servizio serale
- Un team affiatato, dove l’ambiente conta tanto quanto il servizio
- Buoni pasto
- Un ambiente stimolante e dinamico dove imparare e crescere